Unsere Meetings
Wir treffen uns am 1. Montag um 13.15 Uhr sowie am 2. bis 4. Montag um 19.00 Uhrim Schabbelhaus zu Lübeck
Mengstraße 48-52
23552 Lübeck
Fon: 0451-72011
Fax: 0451-75051
E-Mail: info@schabbelhaus.de
Link: http://www.schabbelhaus.de/
Am 5. Montag eines Monats treffen wir uns zum Kaminabend bei einzelnen Freunden. Bitte erfragen Sie den Ort unter Telefon 0451 / 1508-8310(Freund Mende).
Das Schabbelhaus
Um die Wende des letzten Jahrhunderts gelangte der Bäckermeister Schabbel zu einem ansehnlichen Vermögen, von dem er einen großen Teil der Hansestadt Lübeck als Stiftung vermachte. Sei Anliegen war es, nachfolgenden Generationen ein Bild davon zu vermitteln, wie wohlhabende Kaufleute im wilhelminischen Zeitalter gelebt hatten. Das Gebäude, in dem die Stiftung eine Sammlung von wertvollen Spenden und Museumsbeständen museal präsentierte, das „Schabbelhaus“ (damals noch Mengstraße 36), fiel am Palmsonntag 1942 einem schweren Bombenangriff zum Opfer. Die Kaufmannschaft zu Lübeck (www.kaufmannschaft.org), eine Vereinigung Lübecker Kaufleute sanierte 1954 zwei von der Stadt erworbene Häuser Stiftung, die selber damit überfordert gewesen wäre, fortgeführt.In den historischen Häusern (Mengstraße 48 + 50), die ihr anschließend übereignet wurden. Hier wurde das Anliegen der wurde mit Mobiliar aus Museumsbeständen und Schenkungen eine Gaststätte eingerichtet. Als der Italiener Roberto Rossi das traditionelle Schabbelhaus als Pächter übernahm, prägte er damit eine alte Lübecker Tradition modern aus. Die reichen Lübecker Kaufleute hatten sich immer schon gern mit Luxusartikeln aus dem Ausland umgeben. Die berühmtesten Maler und Bildhauer kamen aus Italien sowie Marmorbäder, Stuckarbeiten und Stuckmalereien - auch venezianische Leuchter. Was läge da näher, als auch der Kunst der italienischen Küche Raum zu geben ? Zwar wurde aus dem schweren Buddenbrookmenue eine leichte, feine und zeitgemäße Komposition, aber natürlich auf Grundlage der traditionellen Rezepte. Man erwartet im Schabbelhaus keine rein italienische Küche (so Gault Millau 2001), ist aber angenehm überrascht, klassische Gerichte in italienischer Leichtigkeit serviert zu bekommen, wie z.B. "Lammrücken im Ofen gebraten" oder "Kalbsleber in Butter / Salbei".